お餅の包装

当社のお餅包装(カビ対策)

2016年10月11日包装


2016年10月11日に包装
保存状態　常温保存
当社の機械で重ねた餅に有効シートの上にお餅を置き上から
フィルムで包装いたします。


スキンパックした後にナイロンの袋を用意して
包装したお餅とエージレスを入れます。
ナイロンをインパルスシールします。

2016年10月31日


包装してから20日目です。
まだカビが来ていません。


下部にもカビは来ていません。

2016年11月10日


包装から1か月たちました。
まだカビは来ていません。

2016年11月15日


お餅にワサビ、辛子、ワサビと辛子の混ぜ合わせの 3タイプで包装しました。 保存状態　常温保存 右がワサビ、中央が辛子、左がワサビと辛子の混合です。 その結果 ワサビは　7日間 辛子は　　8日間 ワサビと辛子の混合は　14日間 でカビが発生しました。 以上のことからお餅をスキンパックした後にナイロンの袋に お餅とエイジレスを入れてシールする方法が日持ちすると思います。スキンパックしないでナイロンの中にお餅とエージレスを入れた場合、お餅はカピカピになります。
2016年12月15日


10月13日に包装してから2か月経過しました。
まだ、カビが発生していません。


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